Istruzioni:
Far sobbollire a fuoco lento:
in un vaso grande, mescola il cavolo viola tritato, i mirtilli, i fiori di ibisco secchi e l’acqua. Portate a ebollizione, poi abbassate il fuoco e lasciate sobbollire per 15-20 minuti, finché il liquido non diventa di un viola intenso.
Filtrare: Posizionare un colino a rete fine su una ciotola grande e versare con cura la miscela per separare il liquido dai solidi (come mostrato nella foto). Scartate i solidi.
Sapore: lascia raffreddare leggermente il liquido e poi aggiungi il succo di limone fresco e il dolcificante che preferisci. (Nota come il colore diventa di un viola più intenso al contatto con il limone!)
Raffredda e imbottiglia: versa l’elisir raffreddato in bottiglie di vetro e conservale in frigorifero.
Servire: Servite in un bicchiere alto con ghiaccio, guarnite con fette di limone fresche e un rametto di menta, e buon appetito!
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