Puoi aromatizzare lo sciroppo con:
Chiodi di garofano.
Vanilla.
Anice stellato.
Cardamomo.
Un tocco di miele.
Liquore all’arancia o rum (solo per adulti).
Come servirli?
I fichi nello sciroppo si combinano perfettamente con:
Gelato alla vaniglia. Yogurt
naturale.
Formaggio cremoso.
Formaggio manchego o formaggio di capra.
Ricotta.
Pane tostato.
Torte e cheesecake.
Frutta secca come noci o mandorle.
Benefici nutrizionali dei fichi
I fichi sono una buona fonte di nutrienti e forniscono:
Le fibre, che favoriscono una buona digestione.
Potassio, importante per la funzione muscolare e nervosa.
Calcio, che contribuisce al mantenimento delle ossa.
Magnesio.
Antiossidanti naturali.
Quando preparati nello sciroppo aumentano, il loro contenuto di zucchero aumenta, quindi si consiglia di consumarli con moderazione, soprattutto per chi ha bisogno di controllare l’assunzione di zuccheri.
Domande Frequenti
Posso usare i fichi verdi?
Sì, purché siano sani e sod. La consistenza sarà un po’ più uniforme.
Quanto durano?
In un barattolo sterilizzato e refrigerato possono essere conservati per diverse settimane. Se viene eseguito un processo adeguato di imballaggio sottovuoto, la sua conservazione può essere ancora maggiore.
Si possono congelare?
Sí, aunque al descongelarlos su textura puede cambiar ligeramente.
Conclusione
I fichi fatti in casa nello sciroppo sono un classico della pasticceria tradizionale che non passa mai di moda. Il loro sapore dolce, la consistenza morbida e la facilità di preparazione li rendono una scelta eccellente per conservare questo delizioso frutto e gustarlo tutto l’anno.
Che sia come dessert, accompagnamento di formaggi o ingrediente per altri dolci, questa ricetta conquisterà tutta la famiglia.
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