Lasagna bianca alle zucchine basilico e fiori di zucca

adminon

Lasagna bianca alle zucchine, basilico e fiori di zucca: cremosa anche senza besciamella 🍝🥒🌿

Una lasagna bianca furba, senza besciamella e piena di zucchine: viene cremosa lo stesso, filante e una teglia intera sparisce subito! 😋

Una teglia di lasagna al giorno leva il medico di torno”… forse il detto non era proprio così, però questa lasagna bianca alle zucchine secondo me un po’ l’umore lo sistema. È cremosa, filante, profumata di basilico e con i fiori di zucca sopra che la fanno sembrare anche più elegante di quello che è. 🌿💛

Cucina italiana

La cosa bella è che non serve preparare la besciamella: la cremosità arriva dalle zucchine frullate, cotte in padella e poi trasformate in una crema liscia. In mezzo metti provola o Galbanino light, un po’ di Parmigiano e via in forno. Semplice, ma di quelle cose che quando le tagli fanno subito “ok, ne voglio un’altra fetta”. 🤤🧀

⏱️ Tempi

Preparazione: 30 minuti

Cottura: 25-30 minuti

Tempo totale: circa 1 ora

🍽️ Porzioni

6 porzioni

Frutta e verdura

📊 Valori nutrizionali

Per porzione:

  • 🔥 Calorie: circa 340-370 kcal
  • 💪 Proteine: circa 18 g
  • 🍝 Carboidrati: circa 42 g
  • 🥑 Grassi: circa 12 g

Per 100 g circa:

  • 🔥 Calorie: circa 120-130 kcal
  • 💪 Proteine: circa 6 g
  • 🍝 Carboidrati: circa 14 g
  • 🥑 Grassi: circa 4-5 g

I valori cambiano in base al tipo di sfoglie di lasagna, alla quantità di olio, Parmigiano e formaggio filante usato.

Erbe e spezie

🛒 Ingredienti

  • 12 sfoglie di lasagna 🍝
  • 12-15 zucchine piccole, oppure 8-10 medie 🥒
  • fiori di zucca q.b. 🌼
  • 200 g di provola o Galbanino light 🧀
  • Parmigiano grattugiato q.b. 🧀
  • basilico fresco q.b. 🌿
  • olio extravergine di oliva q.b. 🫒
  • sale q.b. 🧂
  • acqua q.b. 💧

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