Metti i petti di pollo sul fondo della slow cooker.
Spargi uniformemente il condimento per taco sul pollo.
Versa la salsa sul pollo, assicurandoti che ogni pezzo sia ben coperto.
Aggiungi i fagioli neri sopra la salsa.
Copri e cuoci a bassa temperatura per 6-8 ore o a temperatura alta per 3-4 ore, finché il pollo non è tenero e cotto fino a fondo.
Circa 30 minuti prima di servire, spolverate il formaggio cheddar grattugiato sul pollo e copritelo di nuovo, lasciando sciogliere il formaggio.
Una volta che il formaggio si è sciolto, sfilaccia il pollo con due forchette e mescola tutto insieme.
Servi caldo con i contorni che preferisci.
Varianti e consigli
Per un tocco più piccante, usa una salsa piccante o aggiungi un jalapeño a dadini al mix. Puoi anche sostituire i fagioli neri con fagioli pinto per un sapore diverso. Se vuoi renderlo un po’ più cremoso, aggiungi un blocco di formaggio cremoso circa un’ora prima di servirlo e lascialo sciogliere nella salsa. Per una versione più leggera, usa formaggio a basso contenuto di grassi e una bustina di condimenti per tacos a basso contenuto di sodio. Questo piatto è versatile e può essere facilmente adattato alle tue preferenze gustative.
