👩🍳 Preparazione
1️⃣ Prepara la frutta
Tira fuori dal freezer le pesche congelate e lasciale a temperatura ambiente per 2-3 minuti, giusto il tempo di ammorbidirle leggermente.
Sbuccia la banana e tagliala a rondelle. 🍌
2️⃣ Frulla le pesche
Metti le pesche congelate nel boccale di un mixer potente e frulla a impulsi.
Fermati ogni tanto per raccogliere il composto dai bordi e continua a frullare.
3️⃣ Aggiungi la banana
Unisci la banana a rondelle e continua a frullare.
La banana aiuta a rendere il gelato più dolce e cremoso. 🍌✨
4️⃣ Aggiungi lo yogurt greco
Aggiungi lo yogurt greco e frulla ancora fino a ottenere un composto liscio, cremoso e omogeneo.
5️⃣ Servi subito
Distribuisci il gelato alla pesca nelle coppette e servilo subito, quando è cremoso e morbido. 🍦
💡 Consigli
Se vuoi una consistenza più soda, metti il gelato in freezer per 20-30 minuti prima di servirlo.
Non lasciarlo congelare troppo a lungo, perché senza zucchero e senza panna tende a indurirsi.
Per un gusto più dolce puoi usare una banana molto matura oppure aggiungere un cucchiaino di eritritolo a velo o miele.
Con il miele il sapore diventa più rotondo, ma le calorie aumentano leggermente. 🍯
Puoi preparare la stessa ricetta anche con albicocche, fragole, mango o frutti di bosco congelati. 🍓🥭🫐
❄️ Conservazione
Questo gelato alla pesca light è migliore appena fatto.
Se avanza, puoi conservarlo in freezer per 1-2 giorni, ma prima di servirlo lascialo ammorbidire per 10-15 minuti e frullalo di nuovo per farlo tornare cremoso.
🍑 Un dessert semplice e rinfrescante
Con pochi ingredienti e senza cottura puoi preparare un dessert alla frutta cremoso, fresco e profumato. Perfetto per una pausa estiva quando hai voglia di qualcosa di dolce e rinfrescante. ☀️🍦
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