Istruzioni:
Far sobbollire: In una pentola capiente,
unisci il cavolo cappuccio rosso sminuzzato, i mirtilli rossi, i fiori di ibisco essiccati e l’acqua. Porta ad ebollizione, quindi abbassa la fiamma e lascia sobbollire per 15-20 minuti, finché il liquido non assume un colore porpora scuro.
Filtrare: Posiziona un colino a maglia fine sopra una ciotola capiente e versa delicatamente il composto per separare la parte liquida da quella solida (come mostrato). Elimina i residui solidi.
Aromatizzare: Lascia intiepidire leggermente il liquido, quindi aggiungi il succo di limone fresco e il tuo dolcificante preferito. (Noterai come il colore si intensifica, diventando di un viola più acceso a contatto con il limone!)
Raffreddare e imbottigliare: Versa l’elisir raffreddato in bottiglie di vetro e conservale in frigorifero.
Per servire: Versa in un bicchiere alto pieno di ghiaccio, guarnisci con fette di limone fresco e un rametto di menta, e gusta!
