In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete il latte e mescolate bene.
Ingredienti secchi:
In una ciotola a parte, mescolate la farina, il lievito in polvere e la cannella. Aggiungeteli gradualmente al composto liquido, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
Preparazione:
Aggiungete le mele all’impasto e mescolate delicatamente.
Cottura:
Versate l’impasto in una teglia imburrata (ad esempio una tortiera a cerniera o una pirofila) e cuocete in forno preriscaldato a 180 °C per circa 35-40 minuti, finché la superficie non sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro non uscirà pulito.
Preparazione:
Una volta raffreddato, spolverate con zucchero a velo o servite con un cucchiaio di yogurt bianco.
Consigli per la presentazione e la conservazione:
si consiglia di servire caldo, subito dopo la cottura, ma ancora umido dopo alcune ore.
Si conserva in frigorifero fino a 2 giorni, avvolto in un foglio di alluminio o in un contenitore ermetico.
Prima di servire, potete riscaldarlo delicatamente in forno o nel microonde.
Varianti:
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