La pasta alla siciliana è un piatto meraviglioso.

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INGREDIENTI

• 400 g di sedani Rummo
• 500 g di melanzane
• 300 g di provola affumicata
• pecorino grattugiato
• 500 g pomodorini
• olio extravergine di oliva
• basilico
• sale
• 250 ml di olio girasole per friggere le melanzane

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