Ingredienti
2 spicchi d’aglio, sbucciati e leggermente schiacciati
1 cucchiaino di chiodi di garofano interi
2 tazze d’acqua
½ cucchiaino di miele (facoltativo)
½ limone (facoltativo)
Preparazione
Versare l’acqua, l’aglio e i chiodi di garofano in un pentolino.
Portare a leggera ebollizione.
Abbassare la fiamma e lasciar sobbollire per circa 5-10 minuti.
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.
Filtrare in una tazza.
Aggiungere il limone o una piccola quantità di miele, a piacere.
Servire caldo.
Storia
L’aglio e i chiodi di garofano sono utilizzati da secoli nella cucina tradizionale e nella fitoterapia. L’aglio è apprezzato per il suo sapore caratteristico e per i composti solforati naturalmente presenti, mentre i chiodi di garofano sono tradizionalmente usati come spezia riscaldante e digestiva.
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