ricetta del pane al formaggio

Ecco una semplice ricetta per il pane al formaggio, perfetta per la colazione:

Ingredienti

1. 2 tazze di acqua tiepida
2. 2 cucchiaini di lievito di birra secco attivo
3. 3 cucchiai di zucchero
4. 4 tazze di farina per tutti gli usi

1. 1 cucchiaino di sale
2. 1/4 di tazza di burro non salato, fuso
3. 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato (oppure un mix di mozzarella e parmigiano)
4. 1 uovo sbattuto (facoltativo per spennellare)

Istruzioni

1. Attivare il lievito : mescolare acqua tiepida, lievito e zucchero. Lasciare riposare per 5-7 minuti fino a quando non si forma della schiuma.

1. Unire gli ingredienti secchi : mescolare la farina e il sale.

1. Preparazione dell’impasto : Unire il composto di lievito, il composto di farina e il burro fuso. Impastare per 10 minuti.

1. Lievitazione : Lasciare lievitare l’impasto in una ciotola unta, coperto, per 1 ora o fino al raddoppio del volume.

1. Forma : Sgonfiare l’impasto e dargli la forma di una pagnotta rotonda o oblunga.

1. Guarnizione di formaggio : cospargere uniformemente con formaggio grattugiato.

1. Cottura : Preriscaldare il forno a 190 °C (375 °F). Cuocere per 25-30 minuti o fino a doratura.

1. Facoltativo : spennellare con l’uovo sbattuto per ottenere una glassa dorata.

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